它和雞蛋是天生一對,蒸一蒸不上火,蛋白質超過牛奶,比肉要營養

小說:注冊送彩金的游戲作者:杜平秉更新時間:2019-08-26字數:87302

它和雞蛋是天生一對,蒸一蒸不上火,蛋白質超過牛奶,比肉要營養


常言道“早吃好,中吃飽,晚吃少”,確實是這樣,我們也同樣做到了,早晨吃著面包煎蛋,搭配著牛奶,中午米飯搭配幾個炒菜,晚上煮點稀飯,可謂是每天完成的很到位。
然而我們許多人都搭配錯了,它和雞蛋才是天生的一對,雞蛋和它在一起,蒸一蒸,做我們的早餐,不上火,蛋白質還高過牛奶,且比肉要有營養,它就是清淡爽口,易于消化的蝦仁,當它與雞蛋放在一起,做成一道蝦仁雞蛋蒸糕時,可以說是老幼皆宜,而深受孩子的喜歡,簡單又爽口!

蝦仁雞蛋蒸糕

By 小馬美食廚房

配料:

蝦仁 120克、雞蛋 一個、玉米淀粉 4克、精鹽 2克、黑芝麻海苔粉 適量、檸檬 一個

烹飪步驟:

1.首先準備好所有要用到的食材,如下圖所示。小貼士:蝦仁120克,雞蛋一個,玉米淀粉4克,鹽2克,黑芝麻海苔粉適量,檸檬一個。

2.然后將檸檬切成薄片,放在蝦仁上腌制十分鐘,如下圖所示。

3.接著將蝦肉,蛋清和鹽倒入料理機中,攪拌成泥,如下圖所示。

4.然后將打好的蝦泥加入玉米淀粉,翻拌均勻,如下圖所示。

5.接著在碗底刷上一層核桃油,如下圖所示。

6.然后將蝦泥倒入蒸碗按壓平整,如下圖所示。

7.接著將蛋黃打散倒在蝦泥上,如下圖所示。

8.然后撒入適量的黑芝麻海苔粉,如下圖所示。

9.接著貼上一層保鮮膜,用牙簽扎上幾個洞,如下圖所示。

10.然后冷水上鍋蒸18分鐘,如下圖所示。

11.一道美味可口的蝦仁雞蛋蒸糕就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什么好的建議或者是不同的看法,歡迎大家給小編留言,謝謝大家。記得關注小編,轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程,你的支持將是小編創作最大的動力。

烹飪小貼士:

1.優質蝦仁是菜肴制作成功的最基本條件,因此必須選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁。烹制蝦仁以蝦仁的自然形狀為主,選料時必須做到大小相近,才能使蝦仁受熱均勻,成熟后的蝦仁老嫩一致,色澤純正,形態美觀。
2.市場上出售的蝦仁,大多是速凍制品。因此,解凍方法是否科學,將直接影響蝦仁的新鮮度。在日常生活中,人們為快速解凍,有的用熱水泡,有的是放在自來水龍頭下快速沖洗。實踐證明,這種解凍效果都不理想。正確的方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁,或者放在慢慢流動的自來水中解凍。如果時間緊,也可以用微波爐解凍,效果也不錯。

雞蛋糕還可與哪些食物搭配吃有營養呢?

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發布時間:2019-08-26 00:32:21

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編輯:安石

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