鴨肉別只會做啤酒鴨了,教你做可樂鴨,做法很簡單,又香又下飯

小說:易發棋牌電腦下載作者:卓丁開安更新時間:2019-08-24字數:13854

鴨肉別只會做啤酒鴨了,教你做可樂鴨,做法很簡單,又香又下飯


說到鴨肉,可能很多的朋友沒有那么常吃,其實啊鴨肉屬于涼性食材,非常的的適合夏天吃!也有很多的朋友喜歡吃鴨肉,但是老做不好!凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“圣藥”。鴨肉,要想做得好吃其實也是有技巧的,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一個鴨肉的特色吃法【可樂鴨】,喜歡吃鴨肉的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:鴨肉1250克,大瓶可樂半瓶,胡椒粉1茶匙,料酒2湯匙,生姜1塊,干辣椒1塊,小蔥2根,大蒜3瓣,八角2個,桂皮1塊,生抽2湯匙,老抽少許,食鹽1茶匙

第一步:鴨肉清洗干凈之后,剁成小塊,懶的朋友們可以買的時候叫老板幫你剁好,將清洗干凈的鴨肉瀝干水分,然后放到盤子里,加入1茶匙胡椒粉,加入2湯匙的料酒,然后抓勻去腥,腌制一會備用!在腌制鴨肉的過程中,先將生姜切片,大蒜切片,小蔥取蔥白切段,蔥綠切蔥花備用!

第二步:起鍋不加油燒熱,然后將鴨肉放入鍋中,干炒,炒至鴨肉表面微焦,炒出鴨油,然后放入2個八角,加入1塊桂皮,放入姜片,蔥段,蒜片,小米椒,繼續翻炒均勻,將配料的香辣味炒到鴨肉里面!

第三步:炒出香辣味之后,加入2湯匙生抽,加入1茶匙老抽,然后翻炒均勻,讓鴨肉裹上醬油的顏色,再倒入半瓶可樂,用鍋鏟鋪平,然后蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉成小火,慢慢的燉上40分鐘!

第四步:煮約40分鐘以后,鍋里的可樂已經化作湯汁,所剩不多了,這時就可以揭開鍋蓋,再加入2茶匙食鹽,然后轉成大火收汁,等到湯汁濃稠裹到鴨肉上面時,即可出鍋,裝盤,最后撒上蔥花即可!

這樣一道香辣誘人,好吃下飯的【可樂鴨】就制作完成了,非常的好吃,喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

好啦,朋友們!這期的美食教程【可樂鴨】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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發布時間:2019-08-24 07:41:17

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編輯:卓辛通帝

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