精心挑選幾道家常菜肴,家里來客時做兩道,讓你倍有面兒

小說:掌上棋牌關了嗎作者:安鄧扁順更新時間:2019-08-22字數:97652

精心挑選幾道家常菜肴,家里來客時做兩道,讓你倍有面兒


蒜香排骨幾道美味下飯的家常菜,每道色香味俱全,吃一口讓你欲罷不能

食材:肋排1斤,大蒜1球,雞蛋1個,生粉適量,生姜,醬油,鹽,料酒,胡椒粉

做法:

1.排骨洗干凈,瀝干水分

2.排骨加適量的鹽,料酒,胡椒粉,姜蒜末,醬油腌20分鐘

3.取一個雞蛋,加2瓷勺生粉,再加4瓷勺水,將排骨裹均勻

4.鍋內倒油,油熱后放入排骨

5.中小火慢炸,等排骨定型,肉變黃收縮后再翻動

6.炸到焦黃后出鍋,然后再復炸一次,第二次大概炸1分鐘即可

牛肉炒小藕

好吃易做的幾道家常美食,宴客有面子味道鮮美,經典好吃很下飯

食材:里脊牛肉250g,小藕100g,紅椒2個,青椒1個,泡椒5個,小粉1茶勺,鹽適量,香油1茶勺,醬油2茶勺,油,大蒜

做法

1、將里脊牛肉切成薄片,裝碗,加入2茶勺醬油,1茶勺香油,拌勻腌制15分鐘。

2、小藕切小段,青紅椒切小圈,大蒜拍碎。

3、食材都準備好了,把鍋燒熱,倒入適量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出鍋裝盤備用。

4、鍋中再倒少許的油,然后放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒,炒至小藕斷生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一層薄芡,芡汁里有鹽,翻炒均勻,出鍋裝盤。

雞條瓜片

最適合上班族8道快手菜

食材:雞胸肉、青瓜、蔥姜、干紅辣椒、味精、料酒、鹽、白糖、生粉、植物油、醬油、孜然粉

做法:

1、雞胸肉洗凈,切條,加鹽,味精,白糖,料酒,孜然,生粉,植物油抓勻腌制20分鐘;

2、蔥切末,姜切絲,干紅辣椒切圈。青瓜洗凈,先切段,再切片;

3、鍋置火上,倒入適量植物油燒熱,放入雞肉條煸熟盛出;

4、原鍋留底油燒熱,加蔥花姜絲干辣椒煸出香味,入青瓜快速翻炒,烹入料酒,醬油,倒入雞肉條翻炒均勻,用鹽和味精調味,翻炒均勻即可。

蒜蓉蒸絲瓜幾道美味下飯的家常菜,每道色香味俱全,吃一口讓你欲罷不能

食材:蒜、絲瓜、鹽、油、醬油

做法:

1、絲瓜削好清洗干凈,切成3厘米左右長的一段段。

2、把絲瓜擺盤。然后蒜剁成末,最好就是剁成泥然后放入小碗中。

3、蒜蓉中放入鹽、醬油還有油攪拌一下。把攪拌好的蒜蓉分在每一個絲瓜上面。

4、最后把絲瓜放在蒸鍋中蒸熟即可

家常小炒

香而不膩的幾道家常菜,隔三差五吃一次,吃在嘴里,美在心里

食材:雞蛋、木耳、荷蘭豆、紅椒、黃椒、鹽、生抽、耗油、味精、番茄醬

做法

1、木耳提前泡好;紅黃椒洗干凈切成塊;雞蛋打散備用

2、鍋中燒水,將木耳和荷蘭豆焯一下盛出備用

3、鍋中加入適量的油,先將雞蛋炒至金黃凝固

4、鍋中再次燒油,放入適量的蔥姜蒜爆香,加入木耳和荷蘭豆大伙翻炒

5、加入紅椒和黃椒,繼續大火翻炒,加入適量的鹽、耗油、番茄醬、生抽、味精快速的翻炒均勻

6、接下來再加入炒好的雞蛋,炒勻就可以出鍋了

宮保魷魚

經典家常菜做法,口感鮮美滑嫩很下飯,周末做給家人嘗嘗

食材:魷魚、胡蘿卜、黃瓜、烤熟花生、干辣椒、醬油、老抽、陳醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜

做法:

1.魷魚清洗干凈,切好。

調宮保汁:醬油一勺,老抽半勺,陳醋兩勺,糖兩勺,一小勺淀粉,拌勻備用;

2. 煮一鍋開水,放入一勺料酒,放入魷魚,一打卷就馬上撈出瀝干水分;

3. 不粘鍋放油,小火煸香干辣椒,放入蒜姜略炒,放入胡蘿卜略炒,放入魷魚,和料汁,大火快速翻炒幾下,放入黃瓜和花生,炒幾下收汁即可

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發布時間:2019-08-22 13:53:38

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編輯:開王馬

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