8月,孩子身體的“黃金期”,這菜維生素C是蘋果的10倍,買它

小說:網賭凍結銀行卡作者:建密北更新時間:2019-08-25字數:41089

8月,孩子身體的“黃金期”,這菜維生素C是蘋果的10倍,買它


8月份是孩子補鈣的黃金期,作為一個寶媽,我給孩子隔三差五換個口味做。俗話說,要想得到一個人,就要滿足他的胃,孩子要想聽話,還是要靠美食來學會的。8月,孩子身體的“黃金期”,這菜維生素C是蘋果的10倍,買它!它就是馬鈴薯,也就是我們平常吃的土豆。土豆可以說是“地下蘋果”,但是比蘋果的營養高好多倍。其中,土豆的維生素C是蘋果的10倍。B族維生素是蘋果的4倍。像土豆這么有營養的食物,大家可千萬別錯過,那接下來就給大家分享一道美食,希望大家喜歡。

蔥香土豆烤鴨

By 賄草?

配料:

凈鴨腿 480克、土豆 360克、料酒 50克、洋蔥 50克、姜 20克、新奧爾良烤肉料 20克、生抽 10克

烹飪步驟:

1.洋蔥、生姜切細粒,留一部分洋蔥切絲;凈鴨腿洗凈,剔凈細小絨毛,加入洋蔥生姜,倒入料酒和生抽揉勻,入冰箱腌制一晚入味。

2.土豆去皮切厚片;洋蔥切細絲備用。

3.淋入少許生抽。

4.簸勻,使土豆片裹滿生抽。

5.土豆皮碼放入烤盤。

6.鴨腿放在土豆片上。

7.撒上洋蔥絲。

8.撒上奧爾良烤肉料。

9.烤箱220度預熱。上下火220度,中層,50分鐘。

10.烤好的鴨肉肉質細嫩很入味,土豆吸足味汁口感非常好。

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烹飪小貼士:

土豆在市場中到處都是,可你知道如何挑選味道更好、質量更佳的土豆嗎? 1.看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。 2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。 3.看顏色要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,淀粉含量高,含有胡蘿卜素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。

大家對這道菜還滿意嗎?

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發布時間:2019-08-25 05:59:15

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編輯:開董華

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