比大魚大肉還香的幾道小炒菜,5分鐘解決,原來這么簡單

小說:優德w88官方網站登錄作者:杜海陵杜更新時間:2019-08-25字數:46590

比大魚大肉還香的幾道小炒菜,5分鐘解決,原來這么簡單


鵝肝炒飯

開胃又解饞的13種鵝肉做法,很多人都不會,上桌就被清盤真好吃

用料

鵝肝100克;蝦仁10只;雞蛋/鴨蛋2只;洋蔥半個;蘿卜半根;香菇適量;小蔥一小把;米飯一大碗;鹽適量;紅酒倆湯匙;黑/白胡椒適量

做法

鮮蝦洗凈去殼,倒入適量的料酒和撒入少許白胡椒,腌制一會兒。

(PS:白胡椒具有去腥提味的作用,非常適用于烹制內臟、海味類菜肴或用于湯羹的調味)

準備工作就是要將所有的蔬菜切丁,雞蛋打散,加入適量的料酒、水和少許鹽。鵝肝也需要切丁,注意不要切太??!

(米飯建議午餐的時候多燒點,晚上拿來炒,這樣的米飯軟硬度最為適中。加入少許水到蛋液里可以使炒蛋更加滑嫩,口感更好)

倒入一半蛋液到裝著米飯的碗里,用筷子攪拌均勻,這樣做可以使每粒米飯都蘸有蛋液,入口會更加的香。

開小火,鍋內倒入少許植物油,再倒入剩下的蛋液,用筷子迅速攪拌炒散,整個過程不超過30秒就可以盛出。

接著就是炒鵝肝了,千萬注意鍋內不要放油?。?!開小火,放入鵝肝,接著你就會看到鵝肝里的油都會冒出,再加入倆湯匙紅酒(也可不加)。

再撒入少許黑胡椒增加香味,看到鵝肝變成豬干色就可以盛出了。鍋內的鵝肝油就是接下去炒所有食材的主要用油,鵝肝炒飯為什么會這么好吃主要原因就在這了。

(至于之前說的為什么不要把鵝肝切太小的理由在這一步就可以得到充分的解釋了哈)

接著放入之前腌制的蝦仁炒熟盛出。

這就是我們需要提前炒好盛出的所有食材了。

下一步就是倒入所有的蔬菜炒出香味炒至變色,并加少許鹽調味。

倒入之前拌入蛋液的米飯。

將所有的食材翻炒均勻,再加入倆三小匙的鹽。

再加入之前炒好的食材翻炒均勻。

再撒入一把小蔥。

(其實對于這么一大份炒飯來說這點小蔥是不夠的,無奈家里沒有小蔥了…)

最后灑入少許黑胡椒,翻炒均勻后就可以出鍋了!可見米飯粒粒分明。

一份色香味俱全的炒飯就完成了!

香煎鵝肝

開胃又解饞的13種鵝肉做法,很多人都不會,上桌就被清盤真好吃

用料

鵝肝4塊;黑胡椒磨碎;鹽適量

做法

準備鵝肝4塊(淘寶有售哦,我是買了一整個自己切片)

水開后放入鵝肝焯水,變色即可撈出,否則變老

吸油紙吸油(鵝肝的油很多哦)

平底鍋加熱,放入鵝肝(不用加油哈,本身會出很多油)

快火兩面煎黃,加胡椒末和鹽即可

燜鵝翅

開胃又解饞的13種鵝肉做法,很多人都不會,上桌就被清盤真好吃

用料

鵝翅一斤;香葉1片;八角半個;花椒一小撮(十幾粒左右);干辣椒3條(喜歡吃辣的可以多放);姜片4片;啤酒半碗;黃片糖1塊的四分之一

做法

鍋里注入清水,放入鵝翅,倒點米酒,大火燒開幾分鐘,撈出沖洗干凈晾干。

熱鍋下油放入姜片、香料爆香,接著放入鵝翅翻炒,再放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉適量翻炒均勻,倒入啤酒炒一兩分鐘,最后倒入清水沒過鵝翅,放入黃片糖,小火慢燜。

大概40分鐘后直到快燜好(燜的過程中試試味道,味道不夠就加點生抽,按自己口味調整),大火收汁,放入芝麻油,關火裝盤撒上熟芝麻

當前文章:http://www.hfcxdn.com/content/2018-12/02/content_77394.html

發布時間:2019-08-25 00:07:26

成都金沙遺址太陽神鳥 奧門蒲京娛樂場 澳門大豐收國際現金網 新加坡圣淘沙賭場 金沙國際 網址js7779 ag捕魚有什么訣竅嗎 網絡上賭博輸了5千萬 2018另版澳門萄京賭俠 ag環亞電游官網 澳門娛樂場攻略

澳門賽馬會新加坡賽馬 | 永利皇宮系統賺錢嗎 | 永利娛樂網站 | 頂級138娛樂游戲平臺 | 龍虎國際登錄游戲賬號 | 勝博發手機版 | 澳門百老匯app | 澳門威尼斯娛樂網站 | ca88亞洲城娛樂手機官網平臺 | 鳳凰平臺 | 贏樂湖南棋牌版

編輯:鄧通

我要說兩句: (0人參與)

發布
捕鱼达人之深海狩猎